Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Amontilado

Amontillado Alexandro

Amontillado Alexandro

100% Паломино, 17°, больше никаких формальностей пока найти не удалось. Гармоничный деликатный сдержанный «амонтильядовый» аромат с легкими ореховыми нотами. Приятный ясный вкус с йодистыми и орехово-грибными нотами. Традиционный фокус с каплей Амонтильядо, растертой между пальцами, удается отлично — сухая кожа пахнет грибами. Универсальное вино, которое с удовольствием можно пить и само по себе, и с довольно разнообразными закусками. Простой и ясный образец классического Амонтильядо.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Equipo Navazos La Bota de Amontillado

Equipo Navazos La Bota de Amontillado

Equipo Navazos La Bota de Amontillado «Bota NO» (nº 31) 15°. Дата розлива: октябрь 2011. Всего выпущено 1700 бутылок. Место выдержки: бодега La Guita (Санлукар-де-Баррамеда, принадлежит группе Bodegas José Estévez), солера, из который выведены бочки, не трогалась с 1980 года. В 1980 году La Guita перевозила часть своих бочек за город, в новые помещения — и сразу после этого переезда несколько амонтильядных солер были «отложены» в сторону и практически не тревожились. В 2011 году […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Fernando de Castilla Brandy Artesanal Amontillado

Fernando de Castilla Brandy Artesanal Amontillado

Категория — Solera Gran Reserva. 40,6°. Бочка из французского дуба из под Амонтильядо. Общее количество бутылок — 640. Дата бутилирования — 11.04.2007. Бодега Rey Fernando de Castilla выпускает две линейки хересов, две линейки уксусов и три линейки хересного бренди. Бренди Solera Reserva из базовой линейки (Gama) достаточно распространено — в Вильнюсе, например, оно продается даже в супермаркетах. А бренди из линейки Artesanos встретились нам всего один раз, на нижней полке […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Gran Barquero Amontillado

Gran Barquero Amontillado

100% Педро Хименес, 19°, средний срок выдержки — 25-30 лет (как минимум 10 лет биологической выдержки, как минимум 15 — оксидативной). Правильное Амонтильядо из региона Монтилья-Морилес — технологически красивый и долгий продукт. В идеале оно производится вообще без дополнительного крепления. Из-за высокого содержания сахара в винограде (в Монтилья-Морилес, напомним, все вина хересного типа производятся из Педро Хименеса) базовое вино достигает крепости в 15° естественным образом и «самокрепится», создавая […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Lustau Almacenista Amontillado del Puerto

Lustau Almacenista Amontillado del Puerto

Lustau Almacenista Amontillado del Puerto (Gonzalez Obregón) Термином Almacenista в хересном словаре обозначаются хозяйства, занимающиеся выдержкой и хранением вин, имеющие все необходимые для этого средства и навыки, но не продающие херес в виде, пригодном для непосредственного употребления. Как правило, продукция таких хозяйств (чаще всего очень небольших), покупается другими бодегами прямо в бочках для последующего бутилирования и продажи. В ассортименте Lustau линейкаAlmacenista составлена как раз […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Lustau Amontillado Bodega Vieja

Lustau Amontillado Bodega Vieja

Один из хересов юбилейной линейки Lustau Centenary Selection (состоящей из Амонтильядо, Олороса, Москателя и P.X.), выпуск которой начался в 1996 году и был приурочен к столетию Emilio Lustao. С тех пор каждый год эта линейка перевыпускается — вся целиком или по одному хересу в год. На сайте Lustau сейчас есть информация только об одном из юбилейных хересов. Впрочем, с люстаувскими хересами такое часто бывает — бутылка есть, а данных нет. Мутность […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Lustau Single Cask Amontillado El Carro

Lustau Single Cask Amontillado El Carro

Emilio Lustau разливает однобочковые хересы с 1995 года. Максимальный размер партии — 600 бутылок, то есть одна стандартная бочка. В линейке выходят Fino Amontillado, Amontillado Fino, Manzanilla Amontillado, Old Amontillado, Palo Cortado, Dry Old Oloroso и старые натуральные сладкие хересы. El Carro («повозка») — это название солеры, выдерживаемой на бодеге Pinofiel, принадлежащей Emilio Lustau. В этой солере несколько бочек — но отобрана и разлита по бутылкам была только одна из них. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Lustau Dry Amontillado Los Arcos

Lustau Dry Amontillado Los Arcos

18.5°, 100% Паломино. Los Arcos, если нам не изменяет память, это название конкретной бодеги (здания, а не хозяйства), в которой выдерживается этот херес. Dry Amontillado Los Arcos, как и многие другие хересы Lustau, можно полагать напитком академическим. Он отлично проявляет все те свойства и черты, которых можно ожидать от Амонтильядо — начиная от фактуры и заканчивая балансом следов биологической и оксидативной выдержки. Бархатистый напиток глубокого янтарного цвета с приятными […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Mazuran’s Amontillado Dry Sherry

Mazuran’s Amontillado Dry Sherry

Строго говоря (и несмотря на надпись на этикетке), это не херес и не Амонтильядо. Но хозяйство Mazuran’s (равно как и многие другие новозеландские винодельни) начало выпуск крепленых вин, на этикетках которых красовались слова Sherry и Port, еще до того, как испанцы начали системно заниматься защитой своих известных винных названий. Ну а сейчас до того, что написано на этикетках новозеландских вин хересного типа, скорее всего, почти никому нет дела. Вина эти […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Amontillado Viejo Pastrana

Amontillado Viejo Pastrana

Вино провело в бочке «всего» 20 лет, постепенно превращаясь из Мансанильи в Амонтильядо. Медово-мутноватое вино с бархатистым древесным ароматом, из-за которого пробивается мощный тон шоколада и намеки на свежую кислинку (которая не такая настырная, как у более старых Амонтильядо, но тоже гармонизируется при декантации). Очень богатый вкус — мягкая сухость, взрывная душистость, дерево и упомянутые уже роскошные кислинка и шоколад. В аромате пустого бокала шоколад становится откровенно горьким (ну то есть […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0