Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Fino

Fino Alexandro

Fino Alexandro

100% Паломино, 15°. Добротный и яркий Фино с насыщенным ароматом с тонами миндаля и сухих прошлогодних листьев (их можно найти в сухом лесу, на не очень натоптанных тропинках) и очень приятной и гастрономичной горчинкой во вкусе. Совместная дегустация этого Фино с Мансанильей из этой же линейка позволят очень четко понять разницу между двумя сухими хересами биологической выдержки. Мансанилья легче, нежнее и прозрачнее. Фино — насыщеннее, понятнее и убедительнее. Как правило, Фино после […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Alvear Fino CB

Alvear Fino CB

После знакомства примерно год назад с Alvear Pedro Ximénez Solera мы испытываем к винам из региона Монтилья-Морилес вообще и к винам бодеги Alvear в частности устойчивый и немного болезненный (сказывается неудовлетворенность) интерес. Напомним, что в Монтилья-Морилес многие вина изготавливаются хитрым способом. В тех краях виноград Педро Хименес получается настолько сладким, что при брожении его собственного сахара хватает для получения этилового спирта в количестве, несовместимом с дальнейшей жизнью […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Alvear’s Fino

Alvear’s Fino

16°, 100% Педро Хименес, максимум 2,5 грамма сахара на литр, в среднем пять лет выдержки в американском дубе в системе «Солера и Криадеры». Пить его лучше сильно охлажденным. Напомним, что другой виноград — это не единственное отличие Фино из Монтильи-Морилес от Фино из Хересного региона. Самой главной особенностью сухих крепленых вин из Монтильи-Морилес является их […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Bodegas San Sebastián Fino La Barrosa

Bodegas San Sebastián Fino La Barrosa

Достоверной информации о продукции Bodegas San Sebastián немного — собственного сайта у хозяйства, судя по всему, нет, на нескольких сайтах опубликовано формальное описание их ассортимента — и все. На самом деле, в отсутствии подробной и растиражированной информации о чикланских и чипионских винах нет ничего удивительного. Большей частью эти вина — местный продукт, не входящий за пределы не то что региона, а даже города (редкие исключения случаются, конечно). Качество этих вин, чаще всего, тоже местное — […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Colosia Fino

Colosia Fino

Бледно-золотистое вино с тонкими нотами миндаля в аромате. Виноград: Паломино. 15°. Город выдержки: Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Выдержка под флором в течение минимум трех лет. Подавать охлажденным. Цвет: золотисто-соломенный. Аромат: свежий морской ветер, грибы. Вкус: чуть солоноватый, с тонами ромашки, очень освежающий. Послевкусие: очень долгое, яблочно-грибное. Очень вкусное и питкое вино. Ярко выраженная хересность, ударная строгая свежесть и замечательная аперитивность. Ну и с разными мясо-овощными блюдами типа рагу […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Equipo Navazos La Bota de Fino

Equipo Navazos La Bota de Fino

Паго (виноградник): Macharnudo Alto. 15°. Дата розлива: июнь 2012. Всего выпущено 5000 бутылок. Место выдержки: бодега Valdespino (Bodegas José Estévez), примерная продолжительность выдержки: 10 лет. Температура подачи: 10-13°C. Equipo Navazos — это специальный проект, в рамках которого отбираются, бутилируются и выпускаются на рынок хересы (и, иногда, другие напитки) особого качества. Отбираться они могут как на бодегах выдержки и отгрузки (как в случае с описываемым напитком), так […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

González Byass Tio Pepe

González Byass Tio Pepe

15°, 100% Паломино с пагосов Carrascal и Macharnudo. Выдержка — минимум четыре года. Первое (из обнаруженных на сегодняшний день) документальное упоминание Tio Pepe относится к 1844 году — один из партнеров семьи Гонзалес выражает сдержанный скепсис по поводу качеств этого активно рекомендуемого «бледного вина». Судя по тому месту, которое занимает сейчас Tio Pepe в хересной культуре, скепсис был напрасным. Tio Pepe — это один из самых известных в мире […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Harveys Fino

Harveys Fino

15°, выдерживался на Bodega Mezquita, входившей в прошлом в Bodegas Fundador Pedro Domecq, а сейчас (как Fundador Pedro Domecq, Harveys, Terry и прочие) принадлежащей Beam Inc. Простой и немного резковатый Фино, отлично подходящий для физиологического употребления — будучи охлажденным до хруста, он отменно освежает. В ресторане на берегу озера пьется очень хорошо. В описании хереса на этикетке аромат вина характеризуется как миндальный и озоновый. Все без обмана — в очень […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Lustau Fino del Puerto

Lustau Fino del Puerto

Lustau Fino del Puerto (Almacenista José Luis González Obregón) 100% Паломино, 15°, 1 грамм на литр сахара, 143 бочки в солере. Средняя выдержка — 4 года. В названии этого хереса, помимо его вида и очевидных указаний на компанию Lustau и хозяйство, занимавшееся выдержкой вина (оно в скобках), присутствуют слова del Puerto. Которые означают, что выдержка этого Фино производилась в городе Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Которые расположен на берегу океана и климат […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Fino La Ina

Fino La Ina

15°, Паломино. La Ina — это один из хересных брендов, принадлежащих в прошлом Bodegas Domecq и приобретенный в 2008 году Caballero Group (владельцем Emilio Lustau). Ну и так как сделка 2008 года заключалась не только в приобретении бренда, но и в приобретении бочек с хересами, то сейчас Emilio Lustau торгует настоящими хересами нескольких «сторонних» брендов (La Ina, Botaina, Río Viejo и Viña 25). Фактически, что эти бренды выполняют в ассортименте Emilio Lustau функцию простой […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0