Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Manzanilla

Manzanilla Alexandro

Manzanilla Alexandro

100% Паломино, 15°. Очень легкая, прозрачная, родниковая Мансанилья с изящным ароматом, с легкими оливковыми тонами и деликатнейшим свежим вкусом с легкой фирменной горчинкой. В наших краях, как нам кажется, этому вину немного не хватает жары в +35 градусов, у него (в охлажденном виде, конечно) очень сильный освежающий потенциал. Впрочем, и без жары все хорошо. Кстати, если вино не охлаждать, то оно проявляет яркую гастрономичность и хорошо сочетается с самыми разнообразными […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Barbadillo Manzanilla Muyfina

Barbadillo Manzanilla Muyfina

  Стопроцентная «Мансанилья как Мансанилья» — на сей раз из ассортимента бодеги Barbadillo. Эта бодега делает три Мансанильи: Solear (это основная Мансанилья хозяйства, хорошая и очень популярная в Андалусии), En Rama (это Мансанилья просто роскошная, сезонная и очень редкая) и описываемая Muyfina. Muyfina («очень сухая») — она как бы самая простая в линейке и действительно очень сухая, немного настырная и резковатая. А еще она подходит ко многим блюдам и на ней хорошо […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Barbadillo Manzanilla Solear

Barbadillo Manzanilla Solear

Один из ключевых продуктов Bodegas Barbadillo, базовая, если так можно выразиться, Мансанилья бодеги. И одна из самых распространенных в хересных краях. На одном испанском сайте ее даже называют «народной Мансанильей» и говорят, что 5 евро за бутылку для такого продукта — смешная цена. Достаточно долгая выдержка этого хереса (7-8 лет в криадерах-солере) заметна в цвете […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010

Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010

Мансанилья — это сухой херес биологической выдержки, производимый из того же винограда (Паломино) и почти по той же технологии, что сухой херес Фино. Только будущую Мансанилью выдерживаются ближе к океану, в городе в Санлукар-де-Баррамеда. Там зимы мягче — и флор «работает» над хересом круглый год. В итоге получается напиток чуть боле мягкий и сдержанный, чем Фино. И очень гармоничный. Кстати, Manzanilla — это «ромашка» по-испански. И еще «яблочко». Именно ромашковый аромат […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2011

Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2011

В этом сложном названии все, на самом деле, просто. Barbadillo — это бодега. C Manzanilla все понятно, а Solear — это название основной барбадилловской Мансанильи. En Rama — это сезонная линейка слабофильтрованных вин, выпускаемых бодегой четыре раза в год (и каждый раз с новым животным на этикетке). Ну а Saca de Verano 2011 — это «летняя 2011 года». За пределами бодеги это вино найти достаточно сложно — его производят совсем немного и оно хранится всего несколько […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2013

Barbadillo Manzanilla Solear en Rama Saca de Verano 2013

15°, Паломино, слабая фильтрация. Летний выпуск 2013 года (часть названия — слова Saco de Verano 2103 — на этот факт прозрачно намекает). Вина линейки Barbadillo Manzanilla en Rama выпускаются четыре раза в год (по сезонам: зимняя, весенняя и т.п.), с разными животными на этикетках. Модные в настоящее время Фино и Мансанилья с припиской En Rama — это хересы слабой фильтрации, этакий рыночный компромисс между фактурностью только что добытого из бочки вина […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar

Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar

Lustau Manzanilla Pasada de Sanlúcar (Almacenista Manuel Cuevas Jurad) 17°, 100% Паломино, 1 грамм на литр сахара, 80 бочек в солере. Бледно-соломенного цвета, яркий аромат зеленого яблока и морского бриза. Выраженная сухая прохлада подчеркнута полнотелой и освежающей кислотностью. Подавать слегка охлажденным в качестве аперитива, с орехами, миндалем, оливками и т.д. или к свежим морепродуктам, устрицам […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Manzanilla Macarena

Manzanilla Macarena

Ситуация, при которой производитель вина работает-работает, делает хорошее вино, приобретает известность, а потом вдруг работать перестает, является совершенно обычной. После винодела остается бренд и, иногда, запасы вина, которые могут распродаваться на протяжении многих лет, радуя ценителей редкими бутылками с прекрасной маркетинговой легендой. Если все тоже самое («раньше работал, а теперь не работает») происходит в хересном […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Manzanilla La Gitana

Manzanilla La Gitana

Когда жара начинает утомлять, когда дома становится душновато и воздух без искусственных воздействий перемещается по помещению медленно-медленно, когда много времени проводишь на улице и прокаляешься солнцем — вот тогда и нужно начинать пить Мансанилью. Это будет очень вкусно и удивительно уместно. Но хитрость Мансанильи не в этом, что холодное сухое белое вино хорошо пьется в […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0

Manzanilla Pasada Pastrana

Manzanilla Pasada Pastrana

Pastrana — это паго (виноградник) в Хересном регионе и линейка из двух вин с этого виноградника в ассортименте бодеги Hidalgo — La Gitana. Manzanilla Pasada — это Мансанилья длительной выдержки, в которой флор умер своей смертью, отдав максимум вкуса, аромата и полезности вину. В благодарность за спокойную старость. Можно сказать, что Мансанилья Пасада — это вино на грани Амонтильядо. Но совсем другое. Таким образом Manzanilla Pasada Pastrana — это редкое плантационное вино, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Комментарии0