Вы находитесь здесь: Главная > Château Chalon > André et Mireille Tissot Château Chalon 2007

André et Mireille Tissot Château Chalon 2007

André et Mireille Tissot Château Chalon 2007

André et Mireille Tissot Château Chalon 2007

15°, 100% Саваньен, AOC Château Chalon, выдержка под вуалью в бочках из под Шардонэ как минимум в течение пяти лет.

AOC Château Chalon — это АОС, название которого может быть написано только на этикетках желтых вин. Если на виноградниках около Шато Шалонь выращивается не Саваньен, то вино из этого региона относится к AOC Côtes du Jura. Тоже самое происходит, если около Шато Шалонь выращивали Саваньен, но желтое вино из него делать не стали. Ну то есть Шато Шалонь — это AOC только для желтого вина. Что как бы намекает на особое качество желтых вин с заветной надписью на этикетке.

В ассортименте Domain André et Mireille Tissot (Bénédicte et Stéphane Tissot) вино из этого AOC появилось совсем недавно, не исключено, что урожай 2007 года вообще первый, появившийся в открытой продаже. Но это, на самом деле, не очень важно.

Важно то, что André et Mireille Tissot Château Chalon 2007 — это очень легкое и изящное вино с выраженной и приятной ванильной нотой (пожалуй, из всех желтых вин хозяйства это — самое ванильное) и не менее приятной фирменной желтовинной кислинкой. А еще у нас не очень получилось формализовать во вкусе и аромате этого вина следы выдержки под вуалью. Обычно в желтых винах следы выдержки под пленкой дрожжей считываются довольно просто — а здесь они настолько гармонично пересекаются с другими вкусо-ароматическими тонами вина, что выделить их сложно.

Очень гармоничное и вкусное вино.

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.