Вы находитесь здесь: Главная > Barbadillo, Manzanilla > Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010

Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010

Мансанилья — это сухой херес биологической выдержки, производимый из того же винограда (Паломино) и почти по той же технологии, что сухой херес Фино. Только будущую Мансанилью выдерживаются ближе к океану, в городе в Санлукар-де-Баррамеда. Там зимы мягче — и флор «работает» над хересом круглый год. В итоге получается напиток чуть боле мягкий и сдержанный, чем Фино. И очень гармоничный. Кстати, Manzanilla — это «ромашка» по-испански. И еще «яблочко». Именно ромашковый аромат с фруктовыми оттенками — неожиданный и удивительный — является одним из характерных признаков Мансанильи.

Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010

Barbadillo Manzanilla en Rama Saco de Verano 2010

Manzanilla en Rama (Мансанилья «сырец») — это спецпроект компании Barbadillo, в рамках которого четыре раз в года выпускается ограниченный тираж слабофильтрованной Мансанильи в небольших бутылочках (0,375). На этикетках этих бутылок изображаются представители местной фауны, а сами вина, кроме базового названия (Manzanilla en Rama) содержат указание на сезон: зима, весна, лето и осень. . В 2010 году линейке Manzanilla en Rama исполнилось 10 лет.

Это удивительное вино. У него яркий ромашковый аромат, в который вплетаются ноты других цветов, очень объемный, душистый вкус, в котором очень гармонично соседствуют традиционные мягко-погребные ноты Мансанильи и оттенки сладости, как будто заимствованные из сладких хересов. Фантастическое сочетание. И послевкусие — оно свежее и возвращающееся. Ну то есть о нем достаточно вспомнить, чтобы явственно его почувствовать.

Считается, что Manzanilla en Rama долго не хранится. Но это проверять надо, хранение таких вин зависит от степени фильтрации.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.