Вы находитесь здесь: Главная > Emilio Lustau, Oloroso > Lustau Oloroso Pata de Gallina

Lustau Oloroso Pata de Gallina

 

Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)

100% Паломино, 15°, 5 грамм на литр остаточного сахара, 38 бочек в солере, средняя продолжительность выдержки — около двадцати лет.

Цвет темного золота, аромат орехов. Очень богатый и концентрированный, мощно выраженная интенсивность, которую только могут достичь старые Олоросо в  солере.

Подавать при комнатной температуре с жареным миндалем, как аперитив. В конце трапезы для лучшего  пищеварения.

Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)

Lustau Oloroso Pata de Gallina (Almacenista Juan García Jarana)

 

Pata de Gallina («куриная лапа») — это термин, который используется специалистами бодег для обозначение вина с более высоким, чем обычно, содержанием глицерина. В данном случае этот внутренний внутрибодежный термин стал и названием вина.

Деликатный ореховый аромат с йодовыми тонами и прозрачный гармоничный вкус с теплыми нотами урюка и иллюзией сладости. Долгое полное послевкусие с очень приятной горчинкой. В каком-то смысл это Олоросо близко к несуществующему, но осознаваемому олоросову эталону — очень ровное и без каких-либо доминант и перекосов.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.