Вы находитесь здесь: Главная > Don PX, Pedro Ximenez > Don PX Gran Reserva 1982

Don PX Gran Reserva 1982

17°, чистый Педро Хименес, год урожая — 1982

Монтилья-Морилес — это винный регион, расположенный к востоку от региона Хересного. В Монтилья-Морилес производят вина в хересном стиле и по хересным технологиям (причем вопросы регионального первородства некоторых из этих технологий не прояснены до сих пор), но с некоторыми существенными отличиями. Во-первых, основным виноградом в Монтилья-Морилес является Педро Хименес — из него делают, в том числе, и сухие вина. Во-вторых, содержание сахара в этом винограде настолько велико, что при производстве некоторых сухих вин происходит их «самокрепление» (к описываемому вину это не относится). Как и в Хересном регионе, в Монтилья-Морилес широко используется система «Криадеры и Солера» — и поэтому винтажные вина являются относительной редкостью.

Don PX Gran Reserva 1982

Don PX Gran Reserva 1982

Все характеристики, положенные этому вину по статусу, винограду, региону и длительности выдержки, в нем, конечно, присутствуют. В его вкусе и аромате есть и разнообразные темные сухофрукты (инжир, финики, изюм, бананы и немного чернослива), и тростниковый сахар разной степени прижженности, и немного ментола, и все остальное очень хорошее и очень предсказуемое. Не менее хорошо и не менее предсказуемо Don PX Gran Reserva 1982 сочетается с черным чаем.

Из приятных сюрпризов — деликатная бальзамическая нота и строгая нота горьковатых цитрусов, такая бывает у засушенной апельсиновой или мандариновой корки. Отличное вино.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.