Вы находитесь здесь: Главная > González Byass, Pedro Ximenez > González Byass Nectar Pedro Ximénez

González Byass Nectar Pedro Ximénez

González Byass Nectar Pedro Ximénez

González Byass Nectar Pedro Ximénez

Nectar Pedro Ximénez (Nectar — это название вина, данное производителем, Pedro Ximénez — это, ясное дело, сорт винограда и вид хереса) — это категорически сладкий, тягучий, бархатистый и темный херес. С насыщенным и одновременно как бы спрятанным ароматом — такое противоречивое впечатление часто остается от хересов, в которых сухость немного сдерживает раскрытие аромата. Nectar Pedro Ximénez, конечно, херес совсем не сухой — но приятный механизм сдерживания работает и в нем. Из-за этого сдерживания часто не удается различить нюансы аромата хереса до того, как он попадет на язык. Зато после того, как он на язык попадет, все становится совершенно очевидным. Вот, например, в данном случае в хересе, на стыке, если можно так выразиться, вкуса и аромата, проявляются ноты фиников, инжира и еще чего-нибудь сладкого и засушенного (изюм, бананы, чернослив — и так далее) и немного ореховости.

А еще в процессе пития этот херес выдает еще одно приятное противоречие. Он одновременно согревает (что ожидаемо) и освежает (что совершенно неожиданно). Такой странный эффект дает еще одну интересную ассоциацию — с лакричными конфетами.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.