Вы находитесь здесь: Главная > Bodegas José Estévez, Pedro Ximenez > Pedro Ximénez El Candado

Pedro Ximénez El Candado

17-18°, содержание сахара более 400 грамм на литр, в среднем 8-10 лет выдержки в американском дубе. В 1972 году марка El Candado («Навесной замок») была приобретена у альмасениста Мануэля де Аргёзо (Manuel de Argüeso) бодегой A.R. Valdespino, которая, в свою очередь, в 1999 году вошла в группу Bodegas José Estévez. Название хереса и традиция примыкать пробку к бутылке небольшим замочком сохранились от первого владельца марки. Что, конечно, очень красиво.

 

Pedro Ximénez El Candado

Pedro Ximénez El Candado

Совершенно безальтернативный напиток. Довольно часто у Педро Хименесов проявляется сложный ассоциативный ряд — туда непременно входят разные и сильно зависящие от персонального ароматического бэкграунда сухофрукты, шоколад и прочие сладкие фантазии. А тут все просто, мощно и однозначно. El Candado — это жидкий изюм. И только если поиграться немного с температурой подачи (в сторону ее понижения), можно добиться еще одной темы — очень легкой и ментоловой, на самом кончике языка.

Это, конечно, классический десерт.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.